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最有利健康的蔬菜是豆芽
发布时间:2017-08-19浏览次数:8返回列表

文/车见

韩国的食品营养学家最近对63名百岁老人的饮食习惯进行调查后发现,他们的食谱具有惊人的相[来自WWw.lw5u.com]似点:一般都是米饭+大酱汤+蔬菜。

其中,大酱汤主要用蔬菜、豆腐做成,而蔬菜则以豆芽为主。研究人员分析,豆芽在老人的长寿和健康中起到了重要的作用。因为豆芽不但蛋白质含量很高,而且含有的抗酸性物质,还具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。

[来自www.LW5u.coM] 事实上,在有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的就是黄豆及黄豆芽,排在第六位的是绿豆和绿豆芽。

(编辑/胡珺)

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